大家平日里都喜欢吃苹果，为什么呢？有的是因为觉得它好吃，有的觉得它富有营养，那你知道苹果里面有什么营养吗？大多数人对此一知半解，那么，我就来讲讲苹果的详细资料吧！
苹果有许多美称，有“智慧果”，“记忆果”等等，为什么有这些美称呢？因为人们发现，多吃苹果有增进记忆，提高智能的效果。据研究，苹果里面含有适量的锌，这可是人类身体里一个重要的元素，缺了它，会影响记忆力和学习力，适当吃苹果还有益于美容养颜呢！苹果虽然很便宜，但在营养价值上也不输给那些昂贵的水果，苹果不仅可以调节肠胃功能，制止肠胃功能紊乱，还能降血压，防癌，减肥呢！它还具有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所需的营养成分，是人类生生不息的重要元素。
说出来你可能不信，苹果还有暗示心理的作用，能治疗压抑症呢！为什么呢？因为苹果的香气对人的心理影响很大，大脑对这种气息十分敏感，嗅闻苹果香气后，会使人神清气爽，精神振奋，心情也会变愉快，那种悬在心头的压抑感就会消失，失眠者闻了之后能较快的安静入睡。
那怎么吃呢？让我来告诉你吧，苹果的营养价值高，但吃苹果要注意细嚼慢咽，如果一个苹果能够15分钟吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体健康更有好处。如果你喜欢生吃那么苹果就要洗干净，要尽可能食用新鲜的苹果。有些人对生食不舒服，可以做成果酱或果汁，市售的果汁往往含有添加剂，最好不要饮用。把苹果用微波炉加温至变软也可食用。要是将榨好的果汁加些琼脂做成果冻，也未尝不是一种好的食用方法。
如果你知道平常弃之不用的苹果皮也有大作用的话，你可能要大吃一惊了。苹果皮中含有的二十八烷醇具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮还可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿，和牙膏差不多，所以以后不要说苹果对牙齿不好啦。苹果皮磨成的粉也很有用，目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量，这些都是有益身体健康的营养物质。
那么你知道苹果的种类有哪些吗？别以为只有红富士，有好几十种呢！但平常吃的只有十来种，有众所周知的红富士；鲜为人知的嘎拉；同样不为人知的桑萨苹果；名字威武的红将军；还有名字奇怪的津轻；大名鼎鼎的金冠；营养丰富的红星，就是蛇果；还有她的双胞胎红玉苹果，乔纳金苹果估计没人吃过，最后是澳洲青苹果，十分多汁！怎么样，你看了这份有趣的“家谱”后，该对苹果有所了解了吧！
苹果在台湾等地又称“蛇果”，但并非因为它是在《圣经》里蛇引诱亚当夏娃吃的禁果，而是因为以前台湾等地不种苹果，从外国引进苹果时，有人听到外国人说苹果Delicious（美味），当时人们不懂英语，误以为这是苹果的洋名，所以又将它称作“地利蛇果”，简称“蛇果”，怎么样，平常人们说的比红富士苹果营养大的“蛇果”就是这么来的，其实没什么两样！
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