桂花是一种十分常见的植物，它还享有“苏州市市花”“十大传统名花”等美誉。
桂花树又称月桂花，是随处可见的，它的树干并不是很很粗，很长，而是又矮又细，相比巨人“枇杷”，那它非“矮子”莫属。它的叶子又宽又长，好似一枚鹅卵，只不过是碧绿的罢了。从远处看着桂花树，越发的不起眼，但是一到，桂花一开，那满树的，金灿灿的花朵散发出了醉人的幽香，人们才开始注意到它。桂花，每朵花为4片花瓣，通常开在枝杈的生长处，团在一起呈伞状。桂花还分金桂、银桂、丹桂、四季桂，它们的颜色各不相同，金桂深黄似金，银桂洁白如玉，丹桂橙红似火，四季桂淡黄似蜡------在桂花品种中，只有丹桂和四季桂是结果的，果实为紫黑色核果，人们俗称它为“桂子”
桂花可以用来泡茶，桂花茶具有提神、解冻口干舌燥、美白嫩肤，解除肢体内毒素等功效。桂花酒也是用桂花制成的。桂花酒香甜醇厚，有着补肾健肺、降血压，促进新陈代谢等作用。
我国的桂花在1771年经广州、印度传入英国，并在英国迅速发展。现在，地中海沿岸国家生长最好。
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