我爸爸是江西人，所以江西也算是我的故乡吧！只因为我是在深圳出生、长大的，所以对江西这个故乡，还不太熟悉。但是我还是去过很多次的，而且爸爸也常常跟我讲许多关于江西的事，使我对故乡有了一定的了解。我最欣赏的还是江西的井冈山。
井冈山是中国革命的摇篮。当年毛主席、朱总司令带领红军在井冈山创立了第一个革命根据地，与国民党斗争。当时红军条件十分艰苦，缺衣少食，没有盐吃。红军战士吃糙米，吃野菜，坚持战斗。当时流传这么一首歌：“红米饭，南瓜汤，挖野菜，也当粮，毛委员带我们闹革命，餐餐味道香，味道香……”反映了红军战士的乐观主义精神。井冈山上有一望无际的竹林，盛产各种竹笋，还有很多山珍野味，让人流连忘返！
竹笋是井冈山的土特产，有又香又甜的袖珍笋，有大大的、美味的大冬笋……我最喜欢吃那大大的、美味可口的大冬笋，用辣椒炒一炒，那味道，简直就像是天堂的美食！
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