我什么东西都喜欢吃，最爱吃的东西就要数洋葱炒鸡蛋了。可是呢，我却常常不能如愿以偿。为什么呢？因为妈妈们每次切洋葱的时候，眼泪都会“飞流直下三千尺”。这可不是因为洋葱太贵舍不得买，而是被洋葱熏得。
昨天我一放学就直奔目的地——厨房，不管三七哦十一就缠着妈妈，让她给我做一次洋葱炒鸡蛋，妈妈死活都不肯答应我。但我毫不气馁，又缠着妈妈。终于，说了一大摞好话之后，妈妈禁不住我的死缠烂打加软磨硬泡，暂时先答应给我做一次洋葱炒鸡蛋。我高兴地直呼“妈妈万岁”，但妈妈又打断了我的呼喊，说：“我可没保证一定要给你做这道菜。做不做可要看我的眼睛同不同意了。”听了妈妈的话，我的心又凉了半截。
到了吃晚饭的时间，妈妈连忙赶去厨房，在厨房里忙开了。她穿着围兜，戴着塑料手套，鼻梁上架着一副不知从哪里找来的眼镜，可谓是早有准备，设备齐全哪！不过话说回来，切个洋葱，还真得如此大动干戈吗？妈妈不由分说，小心翼翼地切着洋葱，可不幸的是，万恶的洋葱汁还是喷到了她的眼睛里。她生气地把洋葱往水里一丢，怒气冲冲地对我说：“我以后再也不会给你切任何一个洋葱了。”
我看着妈妈这个样子，又好气又好笑，难道就真的没有办法了？我突然想起前不久看到的《百科全书》里好像有对付洋葱的办法。原来把洋葱放进冰箱十分钟左右就可以去除辛辣味，还可以将洋葱放入水中，再用刀切至也不会有溅入眼中。我照着书上的去做。十分钟后，我将洋葱从冰箱里取出，又跑到妈妈身边，对她说：“洋葱没有辣味了。”可妈妈死活不相信，还气鼓鼓地训斥我：“你这孩子，为了吃洋葱炒鸡蛋，怎么还骗起了妈妈，真是的。”我只好亲自示范给妈妈看，将从冰箱里取出的洋葱放到案板上，切了起来。虽然没有妈妈切得整齐均匀，但眼泪并没有被熏出来。妈妈惊奇地看着我，连忙问我怎么回事。我把事情的经过和她讲了一遍，她笑着说道：“这真是‘书中自有黄金屋，书中自有颜如玉’哪，我以后还得向你学习了。”
想起以前我总是不爱看书，发生了这件事之后，我总爱在有空的时候捧起一本本图书。因为，开卷有益嘛！
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