从我开始记事的时候，发生过很多事情，有些都已经渐渐淡忘了，但有一件事我却一直记忆犹新。
记得那是我上二年级的一个十一长假的时候，全家人都来到我家，妈妈提议说“今天我们吃饺子吧！”大家都一致同意了。
当大人们准备包饺子时，我想：包饺子不就是把肉往饺子皮里一方，然后把皮一捏就行了吗？
大人们包饺子时，我也凑在桌旁，包了起来。我先就拿了块面皮，然后把馅往里一放，用手使劲一捏，好了。我把饺子往碟子里放，哎呀，面皮被捏破了，馅毫不犹豫地全漏出来，真是一点面子都不给我留。我红着脸赶紧拿起一张面皮包住破的地方，谁知用力过猛陷从另一边又冒出来了。我就又紧拿起一张面皮往馅漏出来的那边补。这下可好，我包的饺子挺着个“将军肚”，成了饺中之王了。这时，妈妈问我：“你包的是什么饺子？”我风趣地说：“这是高级饺子----‘饺霸王’，我的特产。”大人们听了哈哈大笑。 爱迪生的故事：http://www.dxzw.com
我连忙对妈妈说：“妈妈，你来教我吧！”妈妈笑着点了点头。这回我可认真了，仔细看着妈妈的一招一式，只见妈妈左手呈半圆形，右手拿起饺皮放在左手上，然后拿起筷子放了一点馅，右手熟练地捏好皮。一个半圆形的饺子出现在妈妈手中。这时，妈妈说：“该你了！”我紧张极了，妈妈叫我不要紧张，但是我心里还是忐忑不安，想：这次我能不能包好呢？如果我包不好，妈妈又得帮我解围了，大家会不会说我笨呢？
妈妈好像看出了我的心思，语重心长地对我说：“没关系，包坏了可以在学嘛，谁一生下来就会呀！”妈妈的这句话使我勇气倍增，我学着妈妈的样子，在妈妈的这倒下，我终于包出了一个半圆的饺子，我脸上笑开了花，心里比吃了蜜还甜。
这个十一长假是我最难忘的。
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