先说说周村烧饼的来历吧！早在明朝中期，周村的富翁和商人都聚集在一起，各种小吃纷纷出现了，一种贴在上面的用火烤糊饼的“胡饼炉”传到了周村，饮食店的师傅们采纳焦饼薄、香、脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，作出了美味可口的大酥烧饼。周村烧饼历史悠久，至今已经有一千八百多年的历史。据《资冶通鉴》记载，汉桓帝延熹三年(公元160年)就有贩卖胡饼(即芝麻烧饼)者流落北海(今山东境内)。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。1958年公私合营，由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年，周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。79年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。
我到周村的时候，先去了周村大街，爸爸说：“想吃这里的烧饼吗？”我急切说：“想、想！”爸爸就去里面买了两袋，爷爷奶奶也想吃这里的烧饼，我就跟着进去了。我看见他们做烧饼的过程了，他们先把一个小面团压成一层圆形薄片，再把它的一面放在芝麻顶上，然后再把没芝麻的那一面放在一个炉的上面，那个炉转的很慢，大约两分钟烧饼就做好了，我假装说：“咱们买甜的还是咸的还是苦的还是辣的？”爷爷还当真的说：“买甜的和咸的。”我开心说：“爷爷你把这当真了，我是在逗你呢，根本就没有苦的辣的。”我们各自吃完各自的烧饼之后就高兴的离去了。
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