张家界的美景享誉全国，而我要说的是这里的美食。
“老武鱼头”热气腾腾，我们一家围坐桌旁，看着正中央的锅，盯着里面的鱼,有点迫不及待。鱼终于熟了，尝一口，鲜美呀！导游说，这鱼汤里加了当地的樱桃和番茄，难怪汤这么得鲜呢！鱼呢，嫩嫩的，很好吃！就一点点辣，已经辣得我们满头大汗啊！不过，吃得是很畅快。几个人风卷残云，吃相真是“惨不忍睹”啊。
再说说血豆腐。据导游介绍，血豆腐是将豆腐、猪血和肥膘肉混合，加上各种调料，经柴火熏制的一道菜。年前年后，只要有尊贵的客人上门，土家人就会盛情地煮上一砣血豆腐，请客人品尝自家的手艺。血豆腐既保持了豆腐的清香，又有花椒的麻香和烟熏后的腊香。吃上一块，满口麻的辣鲜香，回味无穷！
“酱板鸭”是湖南名菜，大家应该知道。不用尝，光看就觉得好吃。酱板鸭色泽深紅，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，醇香可口，色香俱全，低脂不腻，堪称一绝。我忍耐不住尝了一口，虽有点麻，不过后味真的迷香！你来的话，一定要来尝尝哦！
夜晚，宾馆下面的路边有许多烧烤小摊。哇！太令人恐怖了吧！烤的是蜂蛹，看别人吃的津津有味，我也拿了一个，放在嘴里，那个香哦！
张家界的美食不仅多，还极具特色，用一句话来说就是：色香味俱全。
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