我最喜欢的美食之一——石锅拌饭。
据说，石锅拌饭源于朝鲜，朝鲜一年四季天气都比较寒冷，用普通的饭盒装，饭菜容易凉，容易吃坏肚子。后来，朝鲜人民发现用石头做出来的碗比较保温，就产生了现在的石锅拌饭。为什么石锅能保温呢？那是因为，石头这种材料不容易传递热量，热量就不容易流失。真厉害啊，小小的石头有这么大的作用。怪不得每每吃到石锅拌饭，直到吃完，饭都是热乎乎的，吃的肚子里也暖洋洋的。
石锅拌饭是朝鲜的传统美食，他们基本顿顿离不开这个拌饭。它的主要食材图片是大米饭。米饭上放了蔬菜，鸡蛋，拌饭酱，尤其是这种酱的味道很独特：入口有点辣，接着又有点甜，非常开胃，我每次都是一扫而光。蔬菜有很多胡萝卜丝，平常不喜欢吃胡萝卜的我都会把它吃得精光。可想而知，这该有多美味了吧？你有没有垂涎三尺呢？石锅拌饭中间有一个煎蛋，两旁有一些胡萝卜丝、黄瓜、蔬菜瓜等。对了，还有香喷喷的味道是哪里来的呢？原来，在石锅的底部全是金灿灿的锅巴图片，咬一口，“嘎嘣嘎嘣”，又脆又香，每次都觉得吃不够呢。
石锅拌饭是朝鲜的美食，我国也有接近于这个的其他种类，比如：盖浇饭，口味极多，吃起来无论是味道还是食材都丰富多彩。
中华民族有五千年的历史，美食的种类成千上万，以后我可要去做个美食达人呢！
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