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小吃:酸辣粉

作者:严琳煜 阅读:

  在大街上走着,眼巴巴地望着那些小吃店,不用说,我又想吃东西了。妈妈猜出我的心思,便神秘一笑:“过来吧,小刁嘴!”我也笑了,眼睛都眯成了一条缝。

  “看,今天,就在这儿吃吧!”妈妈带我到了一家卖酸辣粉的地方。酸辣粉,顾名思义,这一定是一种又酸又辣的东西,但究竟是什么?别说我知情不报,我只是听说过酸辣粉的鼎鼎大名,可从未尝过,看来今天可以又饱眼福,又饱口福了,哈哈!

  一进店门,一股酸辣香便扑鼻而来,哇!香味好浓。“您要的特辣特酸”服务员向一位顾客说道。什么是特辣特酸呢?问了妈妈才知道,吃这玩意,从酸、辣和粉的粗细上可都有讲究呢!首先,这酸、辣就各有4种选择:不辣(酸)、微辣(酸)、中辣(酸)、特辣(酸);其次,粉的粗细也有2种选择:细的比粉丝细,粗的比面条粗,但粉都很有嚼劲呢。

  我要了一份微酸微辣的粗粉,出于好奇,我站在一旁,看厨师怎么做。首先,把粉放进锅煮,同时,拿一只碗,在里面放上调味品;然后,把粉放进碗里,放一个肉圆,淋上汤汁,再放一点肉丝。这就是一碗香气醉人的酸辣粉的制作过程。

  我的肚了等了一个多“世纪”之后,那份酸辣粉终于来了。迫不及待地吃了第一口后,我便“陶醉”了,它太美味了,粉是超有嚼劲的。不一会儿,我便吃光了一碗酸辣粉,一滴汤也不剩。若不是吃不下了,再来十碗我也不介意呀!句容的小吃算多的了吧,可我唯独爱这外地风味的小吃:酸辣粉!

(字数:572 )

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