今天下午，王老师交给我等五位同学一个任务，专心练包饺子。这可是有原因的。为了响应“争当四好少年”活动，而且马上要劳动节了，学校要在星期四的时候开展手工制作大赛。我们五个分工明确，三个包的，俩擀面皮的，我就是擀面皮的一员。擀面皮我会一点，但还不是很熟练，经过练习，相信我能擀得更好。
这不，下午我就赶忙做完作业，和面开始练习。我征得妈妈同意后，开始和面。比赛中没有设定和面这一条，不过我想尝试一下。我问妈妈：“要舀多少面？”“半勺就够了。”妈妈说着，我从面袋里舀出不多不少的半勺。然后我拿个碗，开始接水。这是包饺子，我只知道蒸馒头要多少水，根本对饺子面水的需求量一点也不知道。我把流水量开到最小，不时问妈妈好了吗？终于，到了一定程度，妈妈喊停了。我稍微往面里加了一点水，柔柔，手上全都是面了！再加点，柔柔……就这样重复了好几十次，面团终于变得软乎乎的了，此时我的手已经白色一团了，下面不加水接着柔。柔啊柔，面团终于不再那么粘了，清理清理手上，然后再把碎屑和上。
过一会儿，可以加工了！我撒点面，把这个面宝宝搓成长条，一刀一刀切成立体三角的小球。到了关键时刻，擀饺子皮了。我拿起一个球，往板子上一摁，变成扁的了。我一手拿着边上，一手握着擀面杖，擀一下，把皮儿转一下，擀一下，把皮儿转一下……经历了两圈的擀制，一个畸形皮儿呈现在面前。妈妈看我擀得不成样子，叹了一口气，上前做示范。妈妈擀的皮儿又圆又好看，而我的又难看又不规则，只好练上一会儿。妈妈来验收成果了，我擀的与妈妈还是有差距，但比以前好多了。
经过这次体验，我终于知道妈妈的不容易了！
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