我喜欢吃蛋糕，更喜欢做蛋糕。星期天，妈妈就教我做美味可口的蛋糕。
妈妈先拿来四个鸡蛋，两个干净整洁的盘子，妈妈对我说：“做蛋糕不能沾一点水，否则蛋糕就不会膨胀。”再把四个鸡蛋磕破在盘子里，把蛋黄取出，留下蛋清，要注意不能有一点蛋黄。然后搅拌蛋黄，放进牛奶、面粉、奶粉、白糖，充分搅拌，直到很柔软为止。之后打蛋清，打成泡沫。妈妈说：“打蛋清有讲究，一定要打得充分，直到倒不出来，否则做出来的蛋糕就像蛋饼。再放点糖，再打一会儿。接着把刚才的蛋黄糊和蛋清混合，搅拌均匀，闻一闻，一股浓浓的奶香飘进我的鼻子。最后，倒到烤盘里，放进烤箱，开始烤了。
在烤箱里，先用140度的温度烤15分钟，之后用180度的温度烤25分钟，在这过程中，我一直站在靠向旁边，我发现蛋糕渐渐变得膨胀了，到了最后，涨得像一个胖娃娃。打开烤箱，顿时一个诱人的香味扑面而来，馋得我口水直流。
小小的的蛋糕，却有这么多学问。吃着自己亲手制作的蛋糕，那满嘴的香味，久久都没有散去。
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