下午,妈妈去超市买回了鲜奶和玉米,还让我在楼下拿了两个生鸡蛋。我觉得很奇怪,妈妈就告诉我说,她准备自己做玉米鸡蛋布丁。我一听,非常兴奋。一个劲问东问西。脑袋也在幻想:布丁会非常好吃,黄黄的,里面还有一些甜甜的玉米粒。
妈妈先把玉米掰成小粒,放在一边备用。然后把生鸡蛋敲开,并且把里面的蛋清(蛋白)和蛋黄全部放入容器。然后就用筷子把落下来的鸡蛋黄和鸡蛋清搅拌在了一起,而且我发现,妈妈是顺时针搅的。
接着,妈妈又把牛奶倒进去,继续搅拌,而且还是按顺时针方向搅的,我立刻问了妈妈这个问题。妈妈回答我说,这样做出的布丁才好吃。
后来,妈妈把玉米放进了小碗里,接着把搅拌好的鸡蛋和牛奶倒进碗里,接着把这些碗用保鲜膜包起来。我不知道为什么要用保鲜膜。
最后妈妈把碗装进蒸锅内,打开了煤气炉。玉米鸡蛋布丁马上就要蒸好了,我非常的期待,看着热气腾腾的补丁,我的口水马上就流了出来,连想起都有。我真想一下子揭开锅盖,马上就大口大口的吃起来。
终于在辛苦地等待了四十分钟后,布丁出炉了。现在还很烫,如果现在吃就会一碰嘴巴就会把补丁吐出来。蒸好了的布丁一样是黄色的,颜色没有变化,但是冒烟了。
布丁有一些鸡蛋的味道,还有布丁的味道。非常的好吃。
今天我非常开心,因为我吃了妈妈做的补丁,更重要的是我知道了怎么做玉米鸡蛋布丁。
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