今天放学，妈妈就把我送回家。到了我们小区后，妈妈把摩托车停到我家的车库里，这时，我无意看到了放到地上的两桶“黄油”（注意啦，黄油是固体的哟！）
我就问妈妈：“妈妈，你什么时候买的黄油呀？”妈妈听了，笑着说：“傻孩子，那哪是什么黄油呀！那是花生油。”花生油？不会吧！花生油应该是有点稠的，而这两桶却是凝固的，怎么回事呢？我问妈妈。妈妈说：“那当然是被冻住了呗！”我听了这个答案很不满意，想让妈妈给我一个更具体的答案，妈妈立刻哑口无言了。唉，看来我之后请教一下电脑大师了。
回到家，我第一件事就是打开电脑，查有关花生油被冻住的资料。一下子就出来好几条。电脑不愧是有名的“万事通”啊！我终于知道了花生油被冻住而凝固的原因了：
花生油含有20%的饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此，在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状的沉淀，随着温度降低，结成奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚在一起。
欧雷！原来如此！生活中的发现真有趣！
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