我们世界上最美好的东西，都是由劳动、由人的聪明的手创造出来的。
——高尔基
今天，妈妈要教我做香喷喷的红烧鸡！我兴奋不已，迫不及待得要开始。可妈妈却怕我被油烫着，叫我在一旁看着，让我以后再自己做红烧鸡，我虽然很不情愿，直嚷嚷：“事事都有第一次嘛！”但我还是照做了。
妈妈先把鸡切成块，妈妈又开火把锅烧热，再把油倒进锅里，把油炒热，放上蒜和生姜，炒出香味，放上糖，让糖融化，妈妈一边倒上洗好的一盘鸡块，一边还给我讲解：“先放糖能让鸡块表皮更加脆，颜色更加金黄！” “真的？”我很好奇，”“当然了，我还会骗你吗？”妈妈自信的说。妈妈又炒起了鸡块，真的，不一会儿，鸡块真的变红了。
妈妈又倒上一大汤匙醋，和一大汤匙的酱油，再炒炒，上色之后，又放入清水，水要漫过鸡块，之后，就放大火烧，等汤开了以后，再用小火慢慢炖，四十分中左右，一股浓浓的香气弥漫在整个厨房，1小时左右，汤汁差不多了，一盆香喷喷的红烧鸡块就出锅喽！
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