饮食的好坏与我们身体的健康有着密切的关系，人身上大部分的能量都是从食物中得来的。因此，合理的饮食可以使我们更加强壮，更好地生长。
人们有句俗语叫:"早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要少."为什么人们会这么说呢？原来这正是一日三餐的合理安排。
早餐要吃好是为了青少年生长发育的需要，为了提高学习、工作效率。早餐约占全天热量的40％。儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐最好以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为搭配。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
中餐要吃饱，这又是为什么呢？因为中餐维持着人一天的能量，适合补充些许维生素和脂肪，而蛋白在中午是不怎么需要补充的，只需少量即可。中餐最好有一条鱼，一种肉类食品，还有青菜。
晚餐要吃少，其实不能一概而论，应根据不同人的情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。
总之，一日三餐是十分重要的，不管是早餐，中餐，还是晚餐，我们都不能忽视。只有合理地安排自己的一日三餐，才能茁壮成长。
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