来阜宁不吃阜大糕，就不算来到过阜宁！相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名“玉带糕”。
阜宁大糕的材料丰富多彩，选用上等糯米，纯洁白糖，精制油脂及特及蜜钱加工成。阜宁大糕色、香、味俱全，具有色白，片薄，滋润，细软，卷得起，放得开等特点，口味香甜，营养丰富，老少皆宜。
从选料开始至制作功夫独特，口味美好。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型、即泡、回捂、切等工艺。
每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品就是大糕。以取其新的一年“大吉大利，步步登高。”之意。
阜阳牌阜宁大糕不仅是徒有虚名，他还有许多奖项：1998年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届食品博览会上获银奖。1990在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。
我对阜宁大糕十分喜爱，每次回家都得好好吃一吃。咬上一口，十分松软，口味香甜，我一次能吃一包，而且百吃不厌。我爸爸还自创了一个吃法：油炸！大家听了肯定十分好奇。油炸一下，外面是黄颜色，里面是白颜色，看了都流口水。
大家来到阜宁，一定记得来吃哦！不吃不知道，一吃吓一跳！
老师点评：到底是家乡的特产，不仅爱吃，还要独创出一种新奇的吃法，真够爱的。
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