我喜欢吃各种各样的蔬菜，像西红柿、冬瓜、豆角、生菜……其中我最喜欢吃的是黄瓜。
黄瓜长长的，一头粗一头细，他全身深绿色，布满了许许多多的小疙瘩，摸上去还有点扎手。切开黄瓜，就可以看见一层厚厚的白瓜肉，中间有一串密密麻麻的小白子籽。
黄瓜有不同的吃法，洗净生吃可以当水果；把他切成片，撒上点盐和味精，拌上麻油真是又脆又香；如果做成糖醋黄瓜更和我的胃口；黄瓜还可以炒着吃，妈妈给我做的木耳炒黄瓜可好吃了。夏天的时候，经常吃些黄瓜还能清热解毒。
听说黄瓜还是养颜护肤的佳品呢，我经常看见妈妈用黄瓜切成小片做面膜，妈妈说这样可以美白肌肤，爱漂亮的美媚都喜欢这样做，既经济又实惠。
黄瓜的作用可真不小啊！
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